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【2016/11 しおらーめん 750円】シンプルな具材に真ん中のネギの上に小梅が乗るビジュアルです。スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜などで取ったベースのスープに焦がしたラードなどの風味が入ることで塩スープにしっかりとしたコクと風味がプラスされこっさりとしたなかなか美味しいスープです。麺は中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合はなかなか良い感じで札幌麺らしいコシとプリシコ感がほどよく美味しい麺です。チャーシューはバラ系で柔らかめでなかなか美味しいチャーシューです。他には小梅やもやし、木耳などの具材もなかなか良い感じです。
トドワラ
hirokin
ひぐま
パワーフェード
トムそん
シンプルな具材に真ん中のネギの上に小梅が乗るビジュアルです。
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜などで取ったベースのスープに
焦がしたラードなどの風味が入ることで塩スープにしっかりとした
コクと風味がプラスされこっさりとしたなかなか美味しいスープです。
麺は中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合はなかなか良い感じで
札幌麺らしいコシとプリシコ感がほどよく美味しい麺です。
チャーシューはバラ系で柔らかめでなかなか美味しいチャーシューです。
他には小梅やもやし、木耳などの具材もなかなか良い感じです。