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60点
節骨こってりらーめん[ラーメン/豚骨魚介]
節骨麺たいぞう 恵比寿店（東京都渋谷区）ぐれ麺でる

初見で「ボソボソ」な平打ちちぢれ麺に見えたが，意外に「ムッチリ」していた。若干「ボソ」もあったが。上層を厚く覆っている油の層が食べるのに邪魔，まずい，なかなか温度が下がらない，と完全にぶち壊し。この油のせいで背脂の味もわからん。こんなにウザイ油が浮いているのにチャーシューも脂身が多く気持ち悪くなった。上層の油がなかったら，スープもこってりチャーシューも旨く感じられたのではないだろうか。旨くはなかったのですが，可能性を感じ，他のメニューも試さねばと思いました。(７月10日)

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