大門で臨休挫折？　いやいやコチラはウマイんですよ昆布塩麺

　忙しい・・・・

　休日が一定せず、体が慣れません。今日の土曜日は休みですが、また明日は出勤・・・

　貴重な休日なんデス。都内のラーメン店を厳選、新橋のアノ店に行こうと・・・あ、今日は営業していない日なのね・・・

　では、と大門に行って、煮干しでも。で・・・

　不幸なボク、ね。

　「誠に申し訳ありません。本日『麺釜故障』のため、お休みを頂きます。またのご来店をお待ちしております。中華そば いづる」（原文ママ）。

　・・・哀しい想いがつのれば　もうその店には戻れない♪

　代替店は一応用意しておった。

　コチラデス。塩もあるし、評価高いし。

　11時30分に到着、先客一人、後からゼロ。大門あたりは、土日祝日はこんなモンです。スタッフさんは男性三人。店主さんはどなたでしょうか？　なんでも、とうに閉店してしまった恵比寿の「尾道ラーメン」のお店においだだったとか。

　しかし。うんちくによれば、相当なこだわり、ですな。割箸なんか、吉野産って・・・

　掲題のモノ口頭注文して、およそ4分！　ハヤッツ！　でおまちどさん。確かに具は少ないが。んではいただきます～

　旨い。これは素直に旨いと言っちゃいましょ。うんちくによれば、当然利尻昆布はあるにして、動物系、魚介系、野菜などそれぞれ数種類を用いたスープだそうで、後にスッと甘味が引きます。こういうの、好きだね。

　卓上の自家製ラー油ですか、ちょっとだけ入れると、ほほお、いいぢゃんね。

　麺は大栄食品の細ストレート。うーん、ちょっとヤワイ、これだけこだわりをお持ちなら、製麺しちゃえば？　まあ、いろんな事情があるんでしょ。

　チャーシューは箸をちょっと付けただけでほぐれる。イイ。これはイイ。穂先メンマも実にイイ。葱量も150円はちょっと高いけど、変な味付けなしで、これまたイイ。

　味玉半分くらいはあってもいいと思うけど～

　まあ、それでもこれは確かに高評価になりますな。この界隈。半径20メートルくらいのなかに、凄い数のラーメン専門店がひしめき合っていますが、あて、全部が生き残れるのかね？　此処は、ダイジョウブ、だと思います～　結構満足ごちそーさん～

　芝・大門。前に何度か書いたけど、ボクはこの町で産まれたんだよ。昭和三十年代半ばのこと。その昭和はとうに終わり、報道によれば、平成の世も、あと数年で消えて行くと・・・

　嗚呼。ホンマ、齢、取ったわ・・・