レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
店主の石塚氏は元イタリアンシェフですが「一杯の丼の中にフルコースをつくりたかった」という想いからラーメンに転身したのだとか。ガチンコラーメン道の三期生でしたね。三年連続ミシュラン・ガイドにビブグルマンとして掲載されています。塩らぁ麺（880円）･･･一番人気は「らぁ麺フロマージュ」というチーズとらぁ麺のハーモニーが楽しめるメニューとのことですが、店名にある「黄金の塩らぁ麺」をシンプルに堪能するのには、これがいいかなと。名古屋コーチンをメインに昆布やホタテなども使ったスープは、本当に見た目に黄金に輝いていて、鶏の旨味も濃厚に深い味わいに仕上がっています。希少な鹿児島産のみかんを使用した「幸せの黄色い胡椒」というドゥエイタリアンのオリジナル商品を一振りすれば、柑橘系のさわやかな香りが広がり、味の変化も楽しめます。
ごっち
拉麺＠麺一
あひる会長
らー王
ゲコゲコッ
ぬこ＠横浜
塩らぁ麺（880円）･･･一番人気は「らぁ麺フロマージュ」というチーズとらぁ麺のハーモニーが楽しめるメニューとのことですが、店名にある「黄金の塩らぁ麺」をシンプルに堪能するのには、これがいいかなと。名古屋コーチンをメインに昆布やホタテなども使ったスープは、本当に見た目に黄金に輝いていて、鶏の旨味も濃厚に深い味わいに仕上がっています。希少な鹿児島産のみかんを使用した「幸せの黄色い胡椒」というドゥエイタリアンのオリジナル商品を一振りすれば、柑橘系のさわやかな香りが広がり、味の変化も楽しめます。