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コメント
先輩こんばんは。
私もこれを食べに行かなくては・・・
冬に味噌はやはり外せませんね。
うが | 2017年1月22日 18:49鯛に味噌を使うのは珍しいですね。
ぶっといメンマが葉月を思い出させてくれます。(๑˃̵ᴗ˂̵)
NORTH | 2017年1月22日 20:23こんばんはぁ～
鯛出汁に味噌って食べた事ないですね！
味噌仕立ですと鮮魚ヘタレの私でも問題なくいただけそう！
mocopapa(S852) | 2017年1月22日 21:19こんばんは。
皆さん同様、鯛に味噌って経験ないです。バランスを考えないと、味噌に鯛が負けたりしそうですが、こちらはバランス良さそうですね＾＾
poti | 2017年1月22日 23:30こんにちは！
鯛で味噌ですか！
温まりそうですね～
eddie | 2017年1月23日 07:58ヨコベーさん，どうもです。
一度行きましたが，いい店ですよね。
神奈川はご無沙汰してるので，そのうちに。
RAMENOID | 2017年1月24日 00:30此処もご無沙汰しています。
雑誌とのコラボなんですか。
確かにちょっと変わってますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年1月26日 18:18コメントをくれた皆様 ありがとうございますm(_ _)m
うがさん これは食べる価値ありです(^_^)v
North Coastさん 太いメンマが、いかにもでしょ！
mocopapaさん そんなに魚は感じられないので、大丈夫ですよ?
potiさん バランスの難しい素材ですが、良くできています！
eddieさん これは温まりますよ〜！
RAMENOIDさん 神奈川遠征の際は、ぜひ！
塩ニボたいわんぶるじっちゃん～さん たまには、いかがですか？
ヨコべー | 2017年1月27日 18:36
このメニューは「横浜Walker」とのコラボなんですね！ そして、土曜日の夕方と日曜日にしか提供されないんです。
開店の11:30より10分程早く到着。ポールポジションです(^_^)v
開店と同時に一番奥の席に座って「鯛味噌を！」と口頭注文して、しばらく待ちます。
スープは、鯛出汁をメインにした甘めの味噌味。
麺は、自家製中太の卵麺。
具は、チャーシュー・海苔2枚・極太メンマ２本・ネギ・水菜・サービス味玉。
まずはスープから！ 旨いですね〜(^_^)v 鯛出汁に甘めの味噌がいい感じで合わさってます。
麺もこのスープに合うように作ってあるので、しっかりコシがありスープを拾ってくれますね〜！
メンマが柔らかくて美味しいです(^_^)v また、味玉がしっかり味付けされているので、バッチリです?
途中から一味をふって、味を引き締めます。これもイイですね〜！ 寒い冬には味噌ラーメンに一味は欠かせないアイテムです(^_^)v
あっという間に、完飲・完食。「ごちそうさま！」元気良く店主に挨拶して、チャリッと家まで帰りました！