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コメント
saimaさん、
こちら煮干のガツンが半端ではなく、たま～に食べたくなるんですよね。僕もここ結構好きです。
まなけん | 2017年1月25日 19:33こんばんは。
この日も強烈なニボニボ感を求めての訪問でしたが、つい新メニューに浮気しちゃいましたｗ
これはこれで美味しかったですが、次はデフォの一杯を狙いに来ます！
saima | 2017年1月25日 20:22こんにちは！
豚魚もこれから枝分かれしていきそうな
一杯ですね！
eddie | 2017年1月26日 07:49こんばんは。
家系程では無いですが、豚魚も飽和状態になってきたので
仰る通り、色々と独自性を打ち出していって欲しいですね～。
saima | 2017年1月26日 19:18
本日は今一つ遠出気分が上向かず、アクセスの良い行きつけから回る事に。
最初の一杯は、煮干しを求めて此方へやって来ましたが
券売機にて見慣れない表題メニューが目に入った為、変更ｗ
唯一、調整可能な麺硬めオーダーを伝え、出来上がりを待ちます。
細麺以外のパーツは、パッと見変わらない感じながら
一口啜ると、豚骨主体にいりこの旨味ともしっかり両立した味わい。
公式で紹介されていた通り、ラーメン凪 豚王 渋谷店の豚骨に煮干のエッセンスが良い形で噛み合ったもので
ジャンル的には豚骨魚介としましたが、凪ならではの練度の高さが光る一杯でした。
どうもご馳走様です！