Item: コリアンキッチン オンマ ソン
Rating: 80
Author: つけものいし

80点

「韓国ラーメン」を食べました。スープは韓国のラーメンに代表される例の赤いスープです。あえて分類するなら味噌でしょうか？独特の辛さを持つスープで旨味のせいか、辛いくせに後味に甘さを感じます。麺は縮れすぎてるぐらいのくねくね麺で、弾力があり食感もモチモチしています。具材はキャベツ、人参、玉ねぎ、ニラ、もやし、牛肉の細切りです。さながら韓国版のちゃんぽんですかね。キャベツは結構厚さがあり芯が残った感じ。牛肉の細切りが珍しく新鮮でした。やや堅めの牛肉で小さいですが、しっかりと牛肉でした。ピリ辛ですがほとんど問題なく食べられます。ラーメンに「カクテキ」がついてきます。