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日曜11時半頃到着で先客40人程。13時前に入店し10分程度で着丼。スープを飲んで感動しました。洗練された貝のスープが優しい味となり口いっぱいに広がる。しつこさもなく一つ一つの具材もケンカすることなく高め合っている。レアチャーシューもタレに漬け込んで低温調理をしていてかなり美味い。麺も細麺でスープにマッチしていて優しい味に拍車をかける。そして店員さんの感じも良い。行った日は気温が低い雨天だったが、お寒い中お待たせしました、と気遣いの一言。行列店でおごり高くなるのではなく、しっかりとお客さまに感謝をしている。素晴らしいと思います。内心100点ですが、これからも進化して伸びて行って欲しいので99点。本当に美味かったです！
ニンニクマン
鯛焼ヤイタ
くみちょう
スープを飲んで感動しました。洗練された貝のスープが優しい味となり口いっぱいに広がる。しつこさもなく一つ一つの具材もケンカすることなく高め合っている。レアチャーシューもタレに漬け込んで低温調理をしていてかなり美味い。
麺も細麺でスープにマッチしていて優しい味に拍車をかける。
そして店員さんの感じも良い。行った日は気温が低い雨天だったが、お寒い中お待たせしました、と気遣いの一言。行列店でおごり高くなるのではなく、しっかりとお客さまに感謝をしている。素晴らしいと思います。
内心100点ですが、これからも進化して伸びて行って欲しいので99点。本当に美味かったです！