9月6日12時20分訪問

ってことで、２軒目。
鴨で高評価を得ていてちょっと気になっていたこちらへ。
１０人目くらいに接続して店内へ。
券売機にて、味玉紀州鴨そばを購入。からのカウンター一番左端に着席。

目の前で鴨を切り分けてるところが見られて満足。

■スープ
さらりとした鶏鴨清湯醤油スープ。
スープは鶏と鴨をバランスよく感じながらまるみのある甘めのカエシが秀逸。
これは鴨の美味さがよく出るように、下支えやカエシがよくマッチしてるなぁという印象。
そこにふわりと感じる柚子もなかなか。
■麺
中細のストレート。麺はザクザク食感、小麦の香りも良くでたもの。
この麺も、このスープによくマッチしていて美味いなぁと感じてしまった。
■具
鴨ロース、豚チャーシュー、ねぎ、メンマ、三つ葉、味玉。
この鴨美味いっすね。いやぁ～。びっくりした。
全体的な具材のバランスも良く、大変満足してしまった。

次大阪来たらまた行きたいね。これは美味かったっすわ。
貝の方も気になるので、そちらも。

ってことで、台風の影響があるかもってことで飛行機回避して新幹線で大阪から仙台へ移動・・・
なかなか大変。