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「上担々麺」@江ざわの写真千葉の三大地ラーメンを求めてシリーズ最終回。

竹岡式、アリラン、勝浦式担々麺。

山奥のアリランラーメンから外房方面へ向かいます。

天気良く道も空いてるしドライブ日和。

ここかぁ…

店舗は新しいですが、江ざわが勝浦式担々麺発祥だそうです。

やっぱり繁盛してます。

スタッフに担々麺と上担々麺は何が違うの?と聞くとひき肉の量が違うとの事。

提供はすんなり。

スープをひと口。うまい!

美味しいラー油に飴色の玉ねぎと生姜などを炒めた旨味の出たスープ。

この玉ねぎの切り方や炒め方は先ほど食べたアリランラーメンと一緒。なんか繋がりがありそうですね^ ^

麺は1.5ミリ幅の極細。スープが良く乗っかってきます。

ひき肉は良いものを使ってますね。柔らかく旨味がありました。上担々麺にして正解です。

穴あきのレンゲでひき肉を掬うとネギやら生姜やらも混ざって良い感じ。

辛いのは…と普段敬遠してるのに白髪ねぎで舌休めしながら、かなりスープを飲んで完食。

大汗をかきましたが、大満足。

勝浦担々麺未食でしたが、実際食べてみると美味しかったです。

ごちそうさまでした

この後、市街地まで行くと勝浦担々麺のノボリが出てるお店がたくさんありました。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

わんばんこ

ナンちゃんも高評価だったコチラ
辛いの苦手なあらチャンが90点を付ける一杯とは非常に興味深いw

ふじみ野1stさん | 2017年2月7日 03:00

こんばんわー!
発祥の地とあってはさぞかし人気店でしょうねー!
辛いのが苦手でも進んでしまう魔力。
これもライス欲しいです!
シリーズお疲れ様でした♪

塩対応 | 2017年2月7日 04:19

オォォ〜 勝浦担担麺ですね!
美味しそう! 食べたい!

NORTH | 2017年2月7日 06:10

おはようございます
おお!今度は勝浦!
食べてみるとやっぱり美味しいんですね
千葉の三大地ラーメンなだけありますね!

キング | 2017年2月7日 06:13

おはようございます。

ですよねー、勝浦担々麺といえばとりあえずこちらが有名ですよねー。

羨まし過ぎるツアーです!

魂どん | 2017年2月7日 06:48

1stさん
ありがとうございます
色んなスパイスが入ってるのとは違ってシンプルなんですけど美味しかったです。
多分、舌がやられて辛いのは歴代点数が良いのです(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月7日 07:59

塩対応さん
ありがとうございます
店内広くて細麺なので割と回転は良いですかね。
ちょっと行けば海が見えるし。この日は運転疲れました。まだ食べます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月7日 08:04

North Coastさん
ありがとうございます
勝浦は担々麺王国でした。
海は綺麗だし。
辛いの好きな人には天国ですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月7日 08:07

こんにちわ~

勝浦担々麺は間違いなくワタクシには無理でしょうw

このスープを見るだけで、汗が出てきそうですわ~w

たく☆ | 2017年2月7日 08:32

キングさん
ありがとうございます
昨日のアリランから道なりで江ざわや勝浦市内は行きやすいです。
玉ねぎの甘さとラー油の辛さがまた良かったです^ ^
土台は素朴ですけど美味しいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月7日 09:57

たけどんさん
ありがとうございます
アリランからは行きやすいです。
好きな味わいだと思います。
明日はこの間たけどんさんが説明してくれた田所商店です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月7日 10:00

たくさん
ありがとうございます
自分もアレですけど、冬場ならなんとかなりそうですよ。
冷たいおしぼり持って行けば大丈夫かもしれません^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月7日 10:21

こんにちは。
ここが発祥のお店ですか。
玉葱の感じがアリランに似ていることころも、
面白いですね。

おゆ | 2017年2月7日 18:45

あらチャンさん,どうもです。
千葉三大地ラーメン,私もやりたい。
走った割に満足度低そうで,躊躇してます。
でも……勝タン,そんなに美味しいなら頑張って行きますかね。

RAMENOID | 2017年2月7日 19:26

 続いてどうも~
>江ざわが勝浦式担々麺発祥だそうです。

 はい、自分も何かのコラムで読んだ事がありますよ~!
 勝浦タンタン麺は最近増殖中の家系のお店やカップラーメンでしか食べた事ないんで食べてみたいですね~♪

バスの運転手 | 2017年2月7日 20:09

こんばんは

深紅のスープに真っ白いネギ、金色の穴あきレンゲで何とも高貴な一杯に見えますね~。
辛いのに目がない自分としては是非とも食べてみたい地らーめんです。
このレビューを拝見したら無性に担々麺が食べたくなっていちゃいましたよ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月7日 22:00

こんばんは(^o^)/
地ラーメン巡りいいですね〜(ღ˘ㅂ˘ღ)
ライスに挽肉とスープをかけても美味しそうです(*´ω`*)

ヒデ | 2017年2月7日 23:17

おゆさん
ありがとうございます
ここなんですね。でも店舗が新しくて老舗感は少ないです。
アリランより江ざわの方が古いので、きっと^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 00:53

RAMENOIDさん
ありがとうございます
いや、あらチャンの評価は…次のレポでのチェーン店でも点数は良いので当てにならないかも(^_^;)
ただ、この日はクタクタになった事は確実です(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 00:56

バスの運転手さん
ありがとうございます
勝浦タンタンメンの書き方は色々あるんですよね。どれも正解みたいな^ ^
思ってたより美味しいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 01:00

コウスケさん
ありがとうございます
近場なら良いのですけどね^ ^
もっと辛いのも出来るみたいですよ(・_・;
穴あきレンゲで掬ったひき肉達は美味いですよね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 01:03

勝浦担々麺というのは約20年ごろ前から有名になりましたが、
こちらのお店が火付け役だとは知ら無かったです。
以前は鴨川だったようですね。
大原とか浪花・御宿の麺屋が有名なのかと思っていましたが。

虚無 Becky! | 2017年2月8日 03:46

おはようございます
胡麻を使わない坦々麺だそうですね。
らー油が効いて辛そう(^^;;です。

自分も近めですが、千葉に行ってきたばかりなんです。

ハッスル (RDB終了) | 2017年2月8日 04:07

ヒデさん
ありがとうございます
途中で力尽きて寝てしまいましたm(_ _)m
確かに!ご飯にひき肉とスープをかけてサラサラ行ったらきっと堪りませんね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 05:59

Beckyさん
ありがとうございます
御宿の方へ行ってUターンして鴨川の方まで海沿いを行きましたが、担々麺屋と海の幸屋が多いですね^ ^
そちらも機会があったら狙ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 06:06

ハッスルさん
ありがとうございます
きっとゴマの代わりに甘味と旨味を出すためにタマネギ炒めたりしたんですね。
千葉のどこらへんですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 06:09

こんにちは〜。

勝浦は昔、毎年行ってた場所なので
この勝浦坦々麺は気になってましたが..
どうやら美味しいみたいですねwww
次はチャレンジしてみますよー(o^-')b

よっしーR | 2017年2月8日 17:02

よっしーRさん
ありがとうございます
美味しいと思いますが、あらチャン基準ですので信用度は低いです^ ^
甘いタマネギとラー油の辛味が絡み良いのです^ ^
是非とも^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 17:36

こんにちは(^。^)長男に会いに家族で勝浦に向かってます。勝浦の大学に入り、4年間で1度は行きたいと考えてたが、3年の夏(^^)ついに来ました。勝浦に来たら担々麺ですよね。入れるかな

車椅子さん | 2018年7月29日 17:20

車椅子さん
ありがとうございます
入れると良いですね。
坂道だったけどスロープだったかも。
勝浦の名店が車椅子で入れる事を願ってますよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月29日 18:59