ジョイナスから連続だぜ　けんど軍配は文句なしコッチね柚子塩麺　

　期せずして、二日連続で、横浜で、柚子塩ラーメンを、それも全粒粉入り麺で、かつ、950円超というプライスで・・・

　こんな偶然があるんだナ。

　かねてから狙いを付けていたコチラ、平日13時過ぎ、ノーゲスト！　ヤバクね？　あとから二人。スタッフさんは三人もいて時間を持て余してるような・・・

　券売機で掲題のモノ・・・迷いました。此処、カレーつけ麺が凄く旨そうだし、ご飯が、ラーメン店にしてはあり得ないほど美味しいんだとか。まあ、初志貫徹。というか、塩のペースを上げないと、年内千回達成が危うい・・・

　かなりタイトな店内。奥にテーブル席と言うか、ボックス席がありますが・・・なんとカウンター席には、カウンター下に引き出しがあって、箸、ブラック＆ホワイトペッパーがあるんです。しかも、ペッパーはミル付き、なんと「プッシュして惹く」・・・むむむ。んでも、木基調の明るい店内は気持ちがイイです。

　着席しておよそ5分でおまちどさん。お、なんかウマソ～　んではいただきます～
　
　あ。イイネ、コレ。昨日の　AFURI 横浜ジョイナス店 のスープは柚子が強すぎ、元のスープの味に干渉しすぎてたけど、コチラにいい塩梅さ。それでいて柚子はしっかり感じますぜ。

　オイリーでもなし、しょっぺーでもなし。少し白濁した塩スープは鶏メインでしょうか、なかなかいいお味です。まあ、似たようなテイスト店はいくつもあるが。

　差別化が明確なのは具ですな。姫竹、丸一本。「羅臼昆布と鰹節の出汁＆醤油で炊いた」そうで、「繊維が硬い場合はお取替えします」そうな。これは自身があるんだね。旨いわ、コレ。

　トマト？　ちょっと酸味があるけんど、「3日寝かし湯剥き」したモン。フルーツの様な、とはちょっといい難いが、まあナイス。

　チャーシューも凝ってるよ。多分、麹漬けだと思ったら、やっぱそうだよ。3枚、これまたオモロイ。

　全粒粉入り麺は自家製らしい。昨日のアノ店と比較する意味はないけど、コチラはスープにピッタトあってるよ。

　なるほど、これはナカナカの一杯。ご主人はどこぞで・・・と家に帰って調べたら、経営会社は同じ中区に本社がある不動産業・・・。しかし、素人が此処まで作ってくるのは・・・だれか腕のいい経験者を雇ったんかね。

　どうも素人っぽいところが新規オープン当初は随所に見られたようだけど。今はダイジョウブアルネ。ただ、この客入りはちと心配。結構満足ごちそーさん～

　今のペースだと。夏場過ぎちゃうね、塩千回。ペース上げましょ～ね～