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78点
カルボナラーメン[ラーメン/その他]
一風堂 ルミネエスト新宿店（東京都新宿区）ぴーえむ

「カルボナラーメン」@一風堂 ルミネエスト新宿店の写真2017年1月27日
豆乳と豚骨を合わせたスープは真っ白で見た目はらーめんっぽくないです。スープは臭みはまったくなくかなり洋風のポタージュスープのような仕上がりになっています。旨味はさほど強くないですが温泉卵など様々なものと絡んで良い味になっていてスープパスタっぽくも感じられます。麺は平打ちでなかなかうまいです。トッピングは野菜などを中心に様々なものがありヘルシーです。チャーシューは炙っていてうまいです。

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