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普通盛り300グラム食べたいところではあるが、自分のキャパを考えて小盛り150グラムで注文。濃厚ラーメン食べたかったのだが、一人前で終了、無念。しかし食べてみると普通のらあめんでもかなり濃厚。節系が際立つが動物系のとろみが舌に程よく絡む。そして、濃厚なのにやけに後味すっきりなのは他のラーメンで味わったことのない感覚。このスープうまぁ。麺はラーメンに珍しい太麺。個人的にはもう少し細めのがスープとのバランスがいいのではないかと感じた。味玉は半熟トロトロで良い感じ。あと、具のメンマが超極太ででも柔らかく程よい食感でかなりうまかった。なかなか雪が谷大塚にくることはないが、今度はつけ麺もたべてみたい。
すっぱりんご
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
濃厚ラーメン食べたかったのだが、一人前で終了、無念。
しかし食べてみると普通のらあめんでもかなり濃厚。
節系が際立つが動物系のとろみが舌に程よく絡む。
そして、濃厚なのにやけに後味すっきりなのは他のラーメンで味わったことのない感覚。
このスープうまぁ。
麺はラーメンに珍しい太麺。
個人的にはもう少し細めのがスープとのバランスがいいのではないかと感じた。
味玉は半熟トロトロで良い感じ。
あと、具のメンマが超極太ででも柔らかく程よい食感でかなりうまかった。
なかなか雪が谷大塚にくることはないが、今度はつけ麺もたべてみたい。