コウスケ（雑種；18歳）
帰りに１杯
虎壱
たく☆
Rasty
コメント
こんにちは〜。
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
八丁味噌使用の限定ですか！
イイ情報ありがとうございます。
コレは狙っちゃいますね^^
よっしーＲ | 2017年1月31日 16:46こんばんは〜
これ、美味しそうですね
この時期にはまさに どストライク‼︎
この麺もう少し美味しそう！
何よりこのくらいの価格で食べられたら嬉しいですね
レッズ9 | 2017年1月31日 17:38魚介味噌ですか。鰹節を香らせる味噌・・うーん日本人で良かった～的なほのぼの郷愁がありそう。
それに鶏の旨みが加わるのですから。もうなんとも言えませんね。
mona2 | 2017年1月31日 18:43こんばんわー！
八丁味噌の限定味噌ですかー。
相変わらずコスパ良さそうですし、
これでスープが熱々ならなおよしですね！
豆苗は北浦和のお店で食した記憶ですが、
独特な清涼感が美味しいですよねー♪
コチラもまたいきたいです(*^^*)
塩対応 | 2017年1月31日 21:07こんばんは^^
八丁味噌とはかなり気になりますよ〜
このスープならご飯との相性も良さそうですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年1月31日 21:35こんばんはー
田楽風、なるほど！！
とってもイメージしやすいですね
新感覚の味噌気になります＾＾
キング | 2017年1月31日 21:44こんばんは〜
鶏と鰹で甘い一辺倒の八丁味噌を抑えた感じでしょうか。
太い麺を持ってきてるのも気になります。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年1月31日 21:47こんばんは
また一般的な味噌かなと思いきや、ひねって来ましたね^ ^
こういったの良いですね。
自分もまた行きますよ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月31日 22:04こんばんわ～
コッコさんの味噌は気になりますね～♪
坂戸には定期的に行ってるんでタイミングが合えば食べてみたいですね！
バスの運転手 | 2017年2月1日 01:18＞コンニャクやお団子に掛かっている田楽風な甘みと納豆のような粘り気のある・・
ちょっとイメージが付きにくいので、是非とも伺ってみます
モナさんのレビュで仰っていた鶏料理の店
是非とも行ってみたいので、その際にはお声がけを～～～(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年2月1日 11:08よっしーRさん、コメントありがとうございます
八丁味噌を使ったラーメンってありそうでないですよね。
是非甘ウマ味噌で坂戸まで温まりにいらしてください(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:23レッズ9さん、コメントありがとうございます
甘みのある味噌も美味しいですね～。
何で冬って味噌が美味しく感じるんでしょう？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:27mona2さん、コメントありがとうございます
味噌というと辛味噌をイメージしてしまう自分ですが鰹と鶏の利いた甘口味噌も美味しかったです。
この甘みを活かしたカレーもいつかやってくれないかなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:32塩対応さん、コメントありがとうございます
トロみがあるので熱々も長持ちでしたよ。
味噌は温かいとより美味しく感じますもんね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:36いっぽさん、コメントありがとうございます
ご飯とも相性抜群でしょうね～、お昼なら無料サービスの飯割りを頼むところでした。
最近寒さに負けて朝に走ってないので夜で良かったかな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:41キングさん、コメントありがとうございます
田楽味噌の心地よい甘みはラーメンにも合うんですね。
このスープでつみれ団子や揚げ豆腐なんかを煮ても旨いだろうなぁ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:46ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます
鶏と鰹も甘いコクがあって味噌との相乗効果の甘みでした。
でもシツコク無くて優しい旨みでしたよ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:49あらチャンさん、コメントありがとうございます
具材に豆苗を持ってくるところにもセンスを感じますよね～。
坂戸の行列店になる日も近いカモ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:52バスの運転手さん、コメントありがとうございます
坂戸も最近は新しいお店が増えてきて嬉しいです。
今後も紹介していきますね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:55まるまるさん、コメントありがとうございます
田楽味噌っぽくもあるし白味噌っぽくもあるし不思議な味噌風味。
是非まるさんの感想もお聞きしたいです(^^)/
鶏料理のお店、ラーメン以外にもチョイチョイ伺っています。
油淋鶏も美味しかったです。
今度予約とかできるのか聞いてみますね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月3日 23:59
程なくして着丼。ではでは頂きま～す♪
まずは味噌というよりはチョコレートみたいな色合いのスープからひと啜り。
コンニャクやお団子に掛かっている田楽風な甘みと納豆のような粘り気のあるコクとが同居した独特の味噌感。これが八丁味噌の味わいなんですね。
この味噌だけでは和風スイーツ風になってしまいそうですが、鶏と鰹のお出汁がしっかりと土台を支えていて、ちゃんとラーメンの様相を呈しています。
これは今までのラーでは味わった事がない新感覚の味噌スープです♪
麺はこちらのつけ麺用の中太麺かな？プリッとした歯応えはそのままに小麦の芳ばしさが一段と増しています。
トロみのあるスープととても良く絡みます。
具材は長ネギ・豆苗・糸唐辛子・メンマ・チャーシュー。
豆苗ってあまり食べたことはありませんでしたが、食感はモヤシ・風味は貝割れ大根みたいですね。重厚なコクのあるスープに刻みネギとともに爽やかな清涼感を与えています。
メンマはしなやかな歯応えの一本造り。
豚チャーシューはレア感のある柔らかさ。このスープには鶏チャーシューでも合いそうです。
あっという間に平らげました(^^)
こちらでは初めての味噌の提供。鶏＆味噌の二丁の甘みが優しく身体に染みる八丁味噌らーめん、ご馳走様でした！！