1/15(日)13時50分頃先客5後客1



坂戸のつけめん　たまさんからの2食目ですw



コチラはRDBでやり取りさせて頂いている
ｺｳ○ｹさんのお気に入りのお店ということで、
ずーーっと来たかったんですよねー♪



他の大物レビュアー様たちも
続々訪問されて高得点ですし( ☆∀☆)



入店すると店主さん？と奥さん？の2名体制。
お座敷も2つあって広々してますねー。

店内待ち用のスペースも広めにとられており、
人気店なのが伺えますね(*^^*)



店内右奥には製麺室があり、
『埼玉県産小麦ハナマンテン』の
貼り紙もありますねーw

自家製麺にこだわってそうで楽しみです(*^^*)



券売機にて予め決めていたベジ・鶏そばをと
思ったら魔の『×』印が( ノД`)…



仕方ないので左上の法則に従います！w



そういえばラーメンWalkerに
コチラのクーポンがあったような…。


まぁ、次回へ持ち越しということで(笑)
※持ってくるの忘れてたぁぁぁ！！ww



5分程で到着～♪



では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると…、



『物凄いバター感(￣□￣;)!!』



恐らく鶏油によるものでしょうか。
鶏白湯らしい超濃厚な鶏の旨味とコクが合わさって
これは美味しいですよー♪


塩分も濃すぎず、唇がペットペトになるぐらい
濃厚なんですがくどくないんですよねーw

これはつけ麺もさぞかし美味しいことでしょう…。



■麺
加水率中間ぐらいの中細ストレート麺です。
先述した通り自家製麺のようですねー。
かなり粗めの全粒粉タイプです。


啜ると中細麺とは思えない弾力の強さにまず驚き！

プツリではなく『プッツリ』とした食感が
心地よいですねー(*^^*)


そして、粗めの全粒粉とあって、
小麦の香りの強さにも驚き！！

濃厚なスープに全く負けてないですね！


啜りやすさも良いですし、
この麺は個人的にドストライクでした( ☆∀☆)


スープとの相性バッチシー(笑)



■具材
チャーシュー2種、穂先メンマ、青菜、白髪ネギ、
糸唐辛子です。


チャーシューは鶏むねと豚ロース？

鶏むねは少しパサついてるのが惜しいですねー。
味は肉の味もして臭みもなく美味しいです！



豚ロース？は広げると結構大きめなのに驚きですw
しっかり肉の味を感じましたし、
ローストポークのような感じを受けました。

これは美味しかったですね！



穂先メンマはシャクシャクした食感と
柔らかさは良かったですが、
好みとは外れる味わいでしたね(^o^;)

以前別店でもありましたが、
少し料理酒のような香りが苦手な印象でした…。



青菜は小松菜？でしょうか。

茹で加減も丁度よく彩りも良いですし、
あえて茎部分だけにしたシャキシャキ感と
青菜特有のほろ苦さが合いますねー。



白髪ネギはネギ辛さが全くなく、
シャッキシャキで瑞々しく
これも良い箸休めとなりました♪



糸唐辛子は彩りの役割と、
ほのかなピリッとした刺激が
良いアクセント



固形物を9割ほど食べてから、
お楽しみのスープ割りターイム(笑)



コチラはらーめんでも
スープ割りができるんですねー(*^^*)



奥さん？から『柚子は大丈夫ですか？？』と
聞かれましたので

大丈夫ですよー！とそのままお願いします。



何の割りスープかはうっかり聞き忘れましたが、

ベースの味わいはほぼそのままな印象で、
柚子はほんとに奥底僅かに感じる程度。


とても飲みやすい鶏白湯スープに変身！w
うーん、ヘタレ舌なのがまっこと残念です…。


しかし、これは最後までスープを堪能して欲しい配慮と
受け取れましたね(*^^*)



サクッと完飲完食でーす♪



美味しかったですねー！！


コスパも良いですし、
具材の満足度がもう少し上がれば
個人的にはすぐに大台に行くと思いますw


定期的に限定も提供されてるようなので、
是非また来たいですね♪

今度はクーポン忘れずに…ww



ごちそうさまでした！！！
※連食考慮で+2点です。