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「特製すっぽんらぁめん(5周年限定)」@麺処 夏海の写真土曜の5周年限定。スッポンの使っているため、お値段は高め。1200円は、夏海では新記録だろう。スッポンを使ったラーメンを食べたことはあるが、食材のメインは初めて。

 正直、スッポンだしについて余り詳しくはないが、ざっくり言うと肉より魚。タイ、それも力強いタイという感じ。ただ、魚臭さは少なく、その分コクがある。力強いタレに、さらに力強いダシ。元気が出そうなスープだ。具材にもスッポンが。量は多くはないが、何か得した気分。

 スープが良いので、お茶漬け風半ライス(100円)を追加。いつもの半ライスよりようが多く、アラレもまぶしてある。迷わず残ったスープに投入。正直、麺より旨い。ラーメンでも良いが、スッポンは雑炊の方が合っていそうだ。今回は5周年の名に恥じぬ食材を堪能。

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