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「本家田ぶしらーめん」@麺処 田ぶし 高円寺本店の写真2017年1月31日
白濁した動物ベースのスープに茶濁した鰹節のオイルが浮いています。鰹節オイルがわりとういているのでやや脂っこい感じはありますがさほど気になりません。動物の旨味に鰹節の風味が合わさりなかなかです。麺は中太麺でまあまあです。全体的に無難な仕上がりになっています。

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