1/25に訪問。また仕事で東京まで来たので、帰りに無理して西新井まで。
スカイツリー線西新井駅で降りて徒歩15分？くらいの所にある下町情緒たっぷりの店構え。これは前に行った都電梶原店と同じ雰囲気で期待値が上がる。
並ぶ前に先に食券を買う。中待ち3名の後に外で待つ。
席に案内される時に麺量「普通で」と伝え、席の後ろにあるおしぼりを取る。
麺の茹で上げが早い。3分くらいしか茹でてない？コールを聞かれ「アブラで」と。
ヤサイが少ないのは富士丸共通かな。でも麺が350gくらいあるらしいからヤサイは増さない。
あれ？豚が多くない。と思ってたら別丼で豚が来た。この豚がヤバかった。
まずはヤサイ、麺と喰らう。ヤサイは超クタクタ。最近このクタクタが病みつき。モヤシにシャキシャキを求めなくなってきた。麺は短時間の茹ででも問題なく気持ちゴワゴワの食べやすく少し縮れてて旨い。
途中で卵にアブラ、コショウを足して汁なしで食べると超美味！麺の半分をこのスタイルで食べる。
増した豚にとりかかると、豚が冷めてる為アブラが固形化して白いラードとなっている。それが3塊あり途方に暮れた。冷めたままはさすがに無理なのでラーメンに入れるとみるみるうちにアブラの層が厚く広がっていく。
「多分今までの中で1番ジャンクだ」
急激に胃がもたれペースが一気に落ちた。それでも何とか麺は完食。豚が1塊どうしても入らず撃沈。
でもラーメンの旨さはやっぱり100点クラスの満足感でした。また必ずリベンジに来ます。
ご馳走様でした。