Item: 豚星。
Rating: 88
Author: あらチャン(おにぎり兄)

88点

念願の豚星。デビューです^ ^

店舗な周りが暗くてやってないのかと思いましたが、確認するとまだやってるとの事。

あまり並ばずに着席。

ロットの最後に滑り込めてたので座ってからの待ち時間も短め。

ヤサイから行くと茹で加減は平均的な感じでしょうか。モヤシ主体です。

軽く片付けると中から巨大な肉達の登場です。原価大丈夫か気になるくらいの大きさ。

豚バラ肉でかなり厚みがあります。食べてみると期待通り噛み応えがあり美味しい煮豚です。

ただ、厚みがあるため冷たいのです。ヤサイの下に入れたのは温めたつもりかもしれませんが…

スープはあまり乳化してない感じですかね。微乳化くらい。

でも、カエシが良いのか尖った部分が無くて豚の美味しい出汁が広がりまろやかな感じです。

麺は太く平打ち。

ロットの最後で提供までの時間があったためかデロデロまでは行かなくても柔らかめ。個人的にはもう少し硬いのが好みです。

順調に食べ進みロット最初の盛りの弱いのに少しの差で負けて2番目でのフィニッシュ。

なるほど、これが豚星。かぁ^ ^

来れて満足。

ごちそうさまでした

いいね (9)

2017年2月27日 10:43投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
羨ましい所にいかれてますね
いろんな方からお薦めされてるお店です！
豚冷たいのは残念でしたね
スープのイメージは乳化のでしたが
微乳化なんですね！

キング | 2017年2月27日 11:04

こんにちは

神奈川シリーズ続いてますね！

未訪店ですが、地域的には懐かしい場所です！

魂どん | 2017年2月27日 11:51

キングさん
ありがとうございます
行けて良かったです。
豚がサービス満点でごっつ過ぎるんです。
レンチンでもしてくれれば良いのですが。
乳化はタイミングですかね。二郎系のブレ幅大きいですもんね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月27日 12:17

たけどんさん
ありがとうございます
懐かしい場所ですか。
神奈川がくっ付きましたが、違う日の夜に無理やり行って来ました。
喉のつっかえがまた一つ取れました^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月27日 12:24

こんにちは。
初の豚星詣で、でしたか。
豚の提供温度等がちょいと残念だったようですが、
対麺できた満足感が伝わってきますよ。
良かったですね。

閑話休題　
あす花のレポへのコメで、
文章を誉めていただき、有り難うございます。
いつも上手く書けるとは限りませんが...（汗）。

おゆ | 2017年2月27日 15:02

おゆさん
ありがとうございます
行けて良かったです^ ^
いつも上位だったので、ずっと気になってました。

おゆさんのレポはいつも上手です。
店舗情報、味、情景、ユーモアなどなどコンパクトにまとめる技術が素晴らしいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月27日 15:41

こんばんは！

凄まじいまでの？！モヤシ(笑)麺に行くまでが大変なんですよね(笑)

横浜正家 | 2017年2月27日 19:01

続けてどもです！
全国区のお店を続々行かれてお見事です(*^^*)
神奈川も行きたいお店が多すぎます(笑)
J系麺は私もカタメ希望ですw
豚の出汁が肝ですし、好印象でお腹すきました！w
おゆさんとのやり取りに便乗しまして(笑)
あらチャンさんのレビュもスマートながらしっかり美味しさが伝わって私は素晴らしいと思います♪

塩対応 | 2017年2月27日 21:26

こんばんは(^o^)/
分厚い肉ってすぐ食べると温度低いですよね(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
でも後に取っておくとお腹いっぱいになってしまう事がありますよね(๑´罒`๑)

ヒデ | 2017年2月27日 22:08

あらチャンさん，どうもです。
移転前に２回，移転後１回行ってますが，二郎系の発展的な限定もよく出していて，楽しい店ですよね。
久しぶりに行こうかな。

RAMENOID | 2017年2月27日 22:20

こんばんは

いいモヤシっぷりですね～。
最近コレ系はご無沙汰ですよ、J解禁はもうチョイ痩せてからだなぁ(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月27日 22:28

横浜正家さん
ありがとうございます
ちょっと角度をきめて写真撮ったので、このくらいのモヤシなら軽くです^ ^
神奈川も美味しいお店が多いです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月27日 23:00

塩対応さん
ありがとうございます
J系でヤワは……でもデロ派もいますからね^ ^

ありがとうございます。
でもおゆさんの方が全然上です。
おゆさんは頭が良くてドラマー。
文章にユーモアとリズムがあります。

あらチャンのはアクシデント系なのでグチャグチャ。です^ ^
もう少し物語っぽく書けるといいなと思っています。

長文派の方を否定するつもりはありません。各自のスタイルなので^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月27日 23:12

ヒデさん
ありがとうございます
確かにその通りですね^ ^
サービス精神で厚みがあり過ぎました。
でもありがたいですね^ ^
また行ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 00:39

RAMENOIDさん
ありがとうございます
やっぱりそうなんですね。
割と普通のラーメン食べてる人が少なくて。台湾まぜそばとか汁なしみたいのが多くて。
次行ったら限定みたいの狙ってみます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 00:45

コウスケさん
ありがとうございます
麺少なめで脂なし、ヤサイ多目でスープ飲まなければそうでもないですよ。
元気補給に是非^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 00:52

おはようございます

豚星デビューおめでとうございます！
実は自分もずっと課題店ではあるんですが今だ未訪なんですよね～ｗ
なんとか早めに追従したいです。