洋食の名店がひっそりと営むラーメン屋さんへ。洋食の厨房と直結、立ち食いで、しかも４人で満員になる。洋食の調理の合間にラーメンを作るので、意外に待たされ、回転率は悪い。価格は高め。ラーメン７５０円、みそは９５０円。みそなら、体感として１５０円から２００円くらい高い。

　しかし、待っている間に、たいめんの調理の様子が見学できて、退屈はしない。それと、洋食コーナーが１等席とすれば、こちらは３等か立ち見席で、この場末な感じも、意外に楽しい。

　スープは、醬油と同じに独特。洋食に使うブィオンみたいなものを加えているのだろう。他のラーメン屋さんでは、まず味わえない個性的なみそを楽しめる。みそは、優しいタレに不思議な味わいのダシが加わる。コクがあって、みそとダシのバランスが良い。すごく旨いとは思わないが、なぜかレンゲがともらない。多めのスープが、ドンドン消えていく。後半は卓上のゴマ油を投入。この味変も楽しい。

　細麺は普通。醬油を流用しているのだろう。チャーシューは、意外に寂しい。メンマは太く、量も多い。個性的な味わいを堪能。ただ、９５０円は、たいめんけんということを割り引いてもＣＰが悪すぎる。