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「味噌ラーメン」@たいめいけんの写真1月23日(月)、ランチで訪問です。

スープは味噌。
目の前でスープを作っているので、甘い動物系の匂いがとても心地よい。
香味野菜もたっぷり寸胴に入っており、旨味は複雑にして十分。
ただ、ちょっと渋みを感じたのが残念。味噌は合わせか。

麺は中細麺。
スープほどには印象が強くない。
たっぷりスープに隠れてボリュームも少なめ。

トッピングはもやし、ネギ、チャーシュー、メンマ。
かなりくたくたになったもやしは、味わい的にもちょっと物足りない
チャーシューも薄めで小さく残念。950円は割高に感じる。

ごちそうさまでした。

待ち行列:1名待ち
訪問時刻:11:50
食始時刻:12:00

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