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巷でうわさの六厘舎へ。節粉ののったつけ汁は見た目ほどくどく無く、鼻にぬける香りも心地よい。うまい。めんは太麺で歯応えよいもの。あくまで『歯応え』で、『固い』というわけではない。馬鹿みたいに固い麺をだすところは見習ってほしい。デフォルトで半分つく味玉は好みの味。メンマ、ナルトは普通。チャーシューはちょっと弱いな。まずいわけではないけど。豚ほぐしはチャーシューを細かくしたもの(?)で、つけ汁の味がましてうまい。あっさり食べたければ入れなくてもよさそう。量が多いことで有名だが、普通盛りならそんなにひどい感じではなかった。『つじ田』とはちょっと方向性が異なる店だが、総じてレベルが高い。また行きたい。
VUM
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
巷でうわさの六厘舎へ。
節粉ののったつけ汁は見た目ほどくどく無く、鼻にぬける香りも心地よい。うまい。
めんは太麺で歯応えよいもの。あくまで『歯応え』で、『固い』というわけではない。馬鹿みたいに固い麺をだすところは見習ってほしい。
デフォルトで半分つく味玉は好みの味。メンマ、ナルトは普通。チャーシューはちょっと弱いな。まずいわけではないけど。
豚ほぐしはチャーシューを細かくしたもの(?)で、つけ汁の味がましてうまい。あっさり食べたければ入れなくてもよさそう。
量が多いことで有名だが、普通盛りならそんなにひどい感じではなかった。
『つじ田』とはちょっと方向性が異なる店だが、総じてレベルが高い。
また行きたい。