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「喜多方ラーメン 普通盛」@喜多方ラーメン 坂内 川崎東田店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東海道本線川崎駅の南東、県道101号線沿いにある。
・店の外観:白い看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで26席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外13人。
・店員  :調理の男性1人と接客の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択。
・注文品 :喜多方ラーメン 普通盛(650円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、放射状に配置されたチャーシュー(5枚)、メンマ、ネギ。
・麺   :細から太の太さランダム平打ちで縮れ捻れのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある白みがかった琥珀色。喰ってみると、醤油味で出汁のベースは豚っぽいかんじだが薄目。麺への絡みも悪い。
・その他 :坂内食堂はどこの支店に入っても安定した味が提供されるものと思っていたが、ここはイマイチだった。残念。
堪能した。

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