この日は家族サービスで那須塩原市へ…
『ラーメン 焔』さんの行列を横目に、お目当てでもある『手打中華 とらや 分店』さんへお邪魔してみましたよ♪
店に到着しますと数名の待ち客で、ウェーティングボードに名前を記入するシステム。
定刻に暖簾が出され順番に名前が呼ばれカウンター席へとご案内。
メニューは醤油味オンリーですが中々豊富なラインナップ。
トッピングが細かく書かれているのは非常に分かりやすくて有り難いですね。
サイドメニューやトッピングも思いのほか充実しており、お土産の『キレハシチャーシュー』が気になるところｗ
そんな中、初訪問ですのでデフォルトでと思いましたが今回はコチラをチョイス！

スープはじんわりと感じられる鶏の出汁感に、キリッとした醤油ダレがやや強めに主張するのが特徴でしょうか？
表層には多めな鶏油が覆い甘さと旨味がプラスされ鶏感をさらにブースト。
本家でもある『とら食堂』の味はすっかりと忘れてしまいましたが、流石は『分店』とあってかなりのハイレベル。

麺はちぢれを伴った平打ちの手打ち麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられ加水率は高めなセッティング。
麺肌はツルッとしておりもっちりとした食感で喉越しも抜群！

チャーシューは『白河系』では定番なモモ肉の焼豚タイプ。
ミッシリとした食感で香ばしさを伴い肉の旨味も十分完備しており美味い！
煮豚はバラのロールタイプ。
コチラはやわらかくて程好い調味具合で文句なしの美味さ。
ワンタンは比較的餡は大きめでベロッとした皮もウマス！
その他の具材はメンマ・海苔１枚・なると・カイワレ・薬味ネギなど。

いや～、非常に美味しかったです！
今までそこそこ数多くの『とら系』を頂いてきましたが、個人的にはかなり好印象で再訪は確実！
一般的に那須塩原市といえば『ラーメン 焔』さんがピックアップされがちですが、是非ともコチラ『手打中華 とらや 分店』さんの存在もお忘れなく。

ご馳走様でした。