​1月平日金曜日、快晴で風もなく寒さも和らいだおだやかな日。
13:10頃店着。待ちなし・着席5・空席5。

店前の看板でまぜそばをプッシュしていたのだが、平日は18時以降限定とのこと。
なので、「ランチ超盛つけ麺」というのを見つけて食券を購入。

10分ほどで着丼。
麺は、中太。
超盛りは、「茹で上がり720グラム」とのこと。
つけ汁は、いわゆるベジポタ系。
具は麺の上に盛られるタイプ。海苔・ホウレンソウ・メンマ・チャーシュー。
メンマは多めで、10個位あったかな。
具の並べ方は画像を見ていただきたい。なんというか誠意・情熱が感じられないんだよなあ。

まあ見た目よりも味のほうが大事ということで、さあ始食！
麺をつけ汁に沈め絡めるように口に放り込む。第一印象は「薄っっっ・・・」。
最近のJ系通いが災いしたのか？いや、スーパーで買ったつけ麺は美味しかったけど。。。

さあ、この薄味をどうアレンジするか？
卓上には、魚粉・ブラックペッパー（GABAN）・鷹の爪を削ったもの？が並んでいる。
躊躇なく魚粉を備え付けてさじで２杯つけ汁に突っ込む。
混ぜて、さらにもう一回麺を絡めて味わう。うーーん、余り変わらない。。。
じゃあ、鷹の爪らしきものを投入。少し辛くなっただけで味はうーーん。

最後まで納得がいかなかったが、炙りチャーシューは香ばしくとろける肉質で美味しかった。（只、小さい。）
お店には大変失礼だが、得られたものはそれくらいか。

つけ麺界で、上を目指すのであればもっと研究と改良が必要だと思われる。
現時点ではリピートは難しい。今後の評判を追いかけて改善されてるようだったらまた来よう。