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「つけ麺味玉子」@麺屋 みちしるべ 二子玉川本店の写真土曜日昼時の来訪。店内賑わっていますが、タイミング良く並ばずに入店。注文後、6-7分後の着丼です。

スープは、オーソドックスな魚介豚骨系で、魚介が強めでさらっとした味わいです。塩気は弱く魚介風味で食している感じでした。最後に割スープにしましたが、少し足しただけで味は薄まり過ぎた感じでした。

麺は中太ストレート麺で小麦の香りがするオーソドックスな麺です。麺自体も可もなく不可もなくと一般的に食べ慣れた麺でした。

具のチャーシューはやや厚めで固め。メンマ、味玉子と普通でした。

全体的にごく一般的なあっさり魚介豚骨系つけ麺でした。麺も普通な感じで大きな特徴はなかったです。悪くはないのですが、家庭用つけ麺で調理するものともあまり変わらない印象でした。

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