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2017年2月チョマーメン 920円+税真っ赤な見た目が強烈な聞きなれない名前のチョマーメン。見た目ほど辛くはないが、とてもアツアツ。具の炒め物は、キャベツ、ニラ、タマネギとバラ肉、ベビーホタテ、イカ。赤い油の層の下には黒いスープがある。メニューには薬膳調味料を使用と書いてあり、黒いスープには野菜の甘みのようなものを感じたが適切な味の表現が思い浮かばない。酸味を弱めた中濃ソースが自分なりに感じた味である。麺はストレートの太麺でもちもち食感がおいしい。麺も自家製とのこと。チョマーメンの表面の層は熱を閉じ込めていると思われ、時間が経っても変わらず最後までアツアツで食べれた。具も麺も食べ応えがあり、おいしい一杯だったが油の量には要注意。
もノ
はれれるや
ダイエットマン
jamira
雨垂 伊砂
チョマーメン 920円+税
真っ赤な見た目が強烈な聞きなれない名前のチョマーメン。見た目ほど辛くはないが、とてもアツアツ。具の炒め物は、キャベツ、ニラ、タマネギとバラ肉、ベビーホタテ、イカ。赤い油の層の下には黒いスープがある。メニューには薬膳調味料を使用と書いてあり、黒いスープには野菜の甘みのようなものを感じたが適切な味の表現が思い浮かばない。酸味を弱めた中濃ソースが自分なりに感じた味である。麺はストレートの太麺でもちもち食感がおいしい。麺も自家製とのこと。
チョマーメンの表面の層は熱を閉じ込めていると思われ、時間が経っても変わらず最後までアツアツで食べれた。
具も麺も食べ応えがあり、おいしい一杯だったが油の量には要注意。