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「中華そば(醤油)」@ちばき屋 横浜ポルタ店の写真2017年2月
中華そば(醤油) 730円
基本と思われる中華そばを注文すると、醤油か塩かを問われたので醤油を選択。
店内はほぼ満席だったが提供は早かった。麺はちぢれた細麺、硬さは普通。チャーシュー、のり、メンマ、輪ネギが乗り、スープには少量の背脂と刻みネギが浮く。チャーシューは脂身少なめのものだが柔らかく食べやすかった。やや甘めの醤油スープで、動物っぽさを含んでいるが嫌ではない。その辺りを消すための生姜の香りもほのかに感じる。
全体的にあっさりと最後まで食べれる。しかし、ボリューム的には物足りなく、コスパはイマイチに思えてしまう。

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