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ちばき屋さんを訪問するのは、記憶にないほど昔です。横浜駅付近で仕事の途中で見つけましたので、昼時でもあり、入店しした。 中華そばに煮玉子のセットを注文し、５分ほどで配膳されました。 濃い茶色のスープに、てらてらと光る油分。トッピングは、小ぶりのチャーシュー二枚、のり一枚、薄めのメンマ、刻みねぎ多数。もちろん半熟煮玉子も。 縮れた極細麺は、醬油スープがよく似合う。やや堅めの仕上がりで、歯ごたえもあった。うまみの強いスープは好みが分かれるかもしれないが、私は好きです。チャーシューは小ぶりながら肉厚です。 とろとろの半熟卵もおいしいですね。 全体に手堅くまとめた一杯です。食べやすさと安心感があります。が、パンチ力は今ひとつ。醬油ラーメンをじっくり食べたい人にはうれしい一杯だと思います。
ネギ
もノ
SS_源頼朝@867店訪問
すてぞー
ホワイトファング
ぬこ＠横浜
中華そばに煮玉子のセットを注文し、５分ほどで配膳されました。
濃い茶色のスープに、てらてらと光る油分。トッピングは、小ぶりのチャーシュー二枚、のり一枚、薄めのメンマ、刻みねぎ多数。もちろん半熟煮玉子も。
縮れた極細麺は、醬油スープがよく似合う。やや堅めの仕上がりで、歯ごたえもあった。うまみの強いスープは好みが分かれるかもしれないが、私は好きです。チャーシューは小ぶりながら肉厚です。
とろとろの半熟卵もおいしいですね。
全体に手堅くまとめた一杯です。食べやすさと安心感があります。が、パンチ力は今ひとつ。醬油ラーメンをじっくり食べたい人にはうれしい一杯だと思います。