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「焼きあご塩らー麺[味玉トッピング]」@焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店の写真2月5日12時到着
先客7名外待ち約10分
入店後約10分で着丼

中太麺を固麺で
あご(トビウオ)を売りにしている塩スープだけど、残念ながらあご出汁のパンチが少ない
全体的には無難にまとめられ、万人受けを狙っているのかな?
(個人的な感想だけどあご特有のコクは無いように感じた)
個性は少ないがスープ & 麺のバランスが小さくマッチしている

完食(; ̄ェ ̄)

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