パットの星☆彡
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コメント
こんばんは
エックスに決めたネギがナイスですねぇ～。
アンモ臭はちょっと苦手だなぁ、茹で時間で改善して欲しいですね・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月7日 22:22ワンバンコ☆彡
万能ネギの✕字拳、niceですよ♪
常温管理の麺が発酵、意外と煮干し系の店に多いんですよね…。
パットの星☆彡 | 2017年2月8日 02:18レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは
エックスに決めたネギがナイスですねぇ～。
アンモ臭はちょっと苦手だなぁ、茹で時間で改善して欲しいですね・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月7日 22:22ワンバンコ☆彡
万能ネギの✕字拳、niceですよ♪
常温管理の麺が発酵、意外と煮干し系の店に多いんですよね…。
パットの星☆彡 | 2017年2月8日 02:18
初訪にて、「煮干しそば￥700」ぉ。
丼合わせの煮干粉がキラキラ〜、鶏の土台に煮干し風味◎
エグ味や苦味ゎ、ほぼ感じ無いですかね。
白醤油かな？、返しの旨味が効いてますかね、旨味補完で旨いスープです☆彡
村上朝日製麺のお馴染み麺、低加水の蕎麦ライク歯応え。
ややアンモニア感じたので、保管場所からか熟成が進んでしまったかな？
50秒の茹で時間なのも、鹹水が抜けない要因か…。
低温調理チャーシューゎジューシーで旨い、穂先メンマ、葱2種、ナルト、土地柄か価格からしたら豪華な布陣☆彡
出身よりも旨味と食べ易さが工夫されてる印象、「和え玉」が1玉だったので見送り、ハーフも選べると嬉しいな☆彡