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旨いチャーシューが食べたくなり、久しぶりにチャーざるを。開店２年目を迎え、しっかり味が安定したようだ。修業先のほりうちを抜いたかもしれない。 まずはチャーシュー。この柔らかさ、味の染み方は満来・ほりうちを抜き去り、他の名店と肩を並べる。昔ながらのチャーシューというジャンルがあれば、超Ａ級だろう。ただ、暴力的な量ではないところが、少し不満だ。麺も修業先に引けを取らない。なめらかさが特徴か。 スープは満来・ほりうち系では端麗の部類だろう。好みとすれば、あと少しパワフルな方が麺を楽しめる。ただ、最初から七味がかかっているのが不満。それでいて、卓上には七味が見当たらない。このへんは、アンバランス。 一番の問題は値段か。ほりうちは１１５０円だった記憶がある。チャーシューが少なめなので、１１００円という価格設定にして欲しい。もし、これで１０００円なら週１で通ってしまいそうだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
千年
GJ
川崎のタッツー
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
まずはチャーシュー。この柔らかさ、味の染み方は満来・ほりうちを抜き去り、他の名店と肩を並べる。昔ながらのチャーシューというジャンルがあれば、超Ａ級だろう。ただ、暴力的な量ではないところが、少し不満だ。麺も修業先に引けを取らない。なめらかさが特徴か。
スープは満来・ほりうち系では端麗の部類だろう。好みとすれば、あと少しパワフルな方が麺を楽しめる。ただ、最初から七味がかかっているのが不満。それでいて、卓上には七味が見当たらない。このへんは、アンバランス。
一番の問題は値段か。ほりうちは１１５０円だった記憶がある。チャーシューが少なめなので、１１００円という価格設定にして欲しい。もし、これで１０００円なら週１で通ってしまいそうだ。