2月1日訪問。
この日はまた少し遅めの昼休憩だったためまだやっているお店を探して周辺をブラブラ。と、こちらの店頭に2月限定の文字を発見したので入ってみることに。14;10の入店で先客は1名後客2名。さっそく限定の魚介味噌らあめん（950円）をお願いしました。

10分少々で到着。
まずはスープをいただいてみますとシャバ系豚骨魚介をちょっと彷彿とさせる口当たりでその後に味噌の味が来る感じかな。スープの魚介は鯖節に宗田節、秋刀魚節の3つを使用しているそう。シャバ系でありながらも魚介の味はしっかり感じられますね。味噌の味も単調ではなく複雑な印象だったのでやはり数種類ブレンドしているのかな？と思ったらそうみたいです。どちらかというと濃厚味噌の方が好みではあるのですがこれはなかなか美味しいです。
麺はデフォと同じようで、わずかに幅広の中太麺。適度にプリっモチっの噛み応えで正直シャバ系だとスープの絡みはあまり強くないですが、スープに力があるのでそんなに気になるほどではありませんね。
具はチャーシューにたっぷりの野菜類。チャーシューはこちら、というか源流の「ほりうち」「萬来」でも名物の肩ロース。しっかりした噛み応えがあるのに硬くはなく、肉自体の味がしっかりしていてジューシー。大振りのものが2枚入っているので量も満足です。野菜はモヤシやキャベツ、ニンジンにネギとレッドオニオンを胡麻油と特製醤油に絡めたという手間のかかったもの。ただ茹で野菜をのせただけのところも多い中、ちゃんと炒め煮されているようでしっかりと野菜に味が染みこんでいて美味しいです。
ただ後半温度が下がってくると少し味噌の塩分が強くなってきたように感じてきたため、スープは3割ほどいただいたところで終了しました。

どちらかというと味噌は濃厚系が好きで、シャバ系味噌はあまり好みではないのですがこれは味噌と魚介が良い具合にマッチしていましたし、具もわりと充実していて良かったですね。ただ、かなりいい値段なのでそれを考えると評価はこのくらいになるかなと。以前デフォはいただきましたがやはりこの系列なら圧巻のチャーシューらあめんを食べてみないとですね。
ご馳走様でした。