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訪店日:平成29年2月6日訪店時間:20時半頃場所:マップ通りで間違えず。道沿いでわかりやすいが、隣店よりは若干奥まった店店内:カウンターのみのおおよそ15人程度。店員は5人もいただろうか。あちらこちらに店こだわりの張り紙が貼ってあるが、初めての訪問者には何の事だかはっきりわからず。注文:入店して左手にある券売機で食券を購入。後述するが631というメニューは数量限定なのか売り切れ。味は1種類のみで大ブタを発注するがここで小さな問題が発生。ラ王は基本濃味固めが好みなので注文時には必ずその旨申し出るのだが、同店では茹で加減のみを聞き提供時に好みのオーダーを聞くシステム。味付けは後で聞きますからと言われて待つ事10分ご対麺:提供時に尋ねられたのはニンニクを入れますか?の問い。無論ハイと答えつつも味の好みや油については何も聞かれないので減点対象。勝手を知らない初訪客を大切にしない姿勢は如何なものか。実食:醤油豚骨というよりは豚骨に醤油が少しだけ混じった感じだが思ったよりも脂臭さは感じないし醤油っぽい印象も受けない。ノーマルな味付けだからなのかもしれないが正直ぼんやりとはっきりしない味。麺の上には大量のモヤシと厚みが1センチはあろうかというバラチャーシューか5枚。麺をすくってみると「おや?」。地元では食べ慣れない中太平打ち麺でしかも固めといったにもかかわらず普通な茹で案配。スープの味そのものは塩気が少なめなので食べやすさはあるが、このスープにこの麺ではいささか相性がよろしくない。チャーシューは確かに見た目よりも脂身が少なく食べやすいのだが肉の味付けが薄いので全体的なバランスがとれてない印象。ラ王は初訪の店で美味しいと思った時はスープまで完食するし、作成者に対する敬意の表れとしてもスープを飲み干す事もあるのだが、今回の場合は後者とさせていただこう。その他:食べ終わった後は自ら丼をカウンター上へ。ころはマナーといったところ。水の入ったピッチャーにはレモンの輪切りが。これも内地ならでは。鼻水対策のティッシュがないのはいただけない。総評21 再訪なし2 誘われたら付き合う3 たまになら行く4 お気に入りランキング入り5 必ず再訪する(したい)
平成29年2月6日
訪店時間:
20時半頃
場所:
マップ通りで間違えず。道沿いでわかりやすいが、隣店よりは若干奥まった店
店内:
カウンターのみのおおよそ15人程度。店員は5人もいただろうか。あちらこちらに店こだわりの張り紙が貼ってあるが、初めての訪問者には何の事だかはっきりわからず。
注文:
入店して左手にある券売機で食券を購入。後述するが631というメニューは数量限定なのか売り切れ。味は1種類のみで大ブタを発注するがここで小さな問題が発生。ラ王は基本濃味固めが好みなので注文時には必ずその旨申し出るのだが、同店では茹で加減のみを聞き提供時に好みのオーダーを聞くシステム。味付けは後で聞きますからと言われて待つ事10分
ご対麺:
提供時に尋ねられたのはニンニクを入れますか?の問い。無論ハイと答えつつも味の好みや油については何も聞かれないので減点対象。勝手を知らない初訪客を大切にしない姿勢は如何なものか。
実食:
醤油豚骨というよりは豚骨に醤油が少しだけ混じった感じだが思ったよりも脂臭さは感じないし醤油っぽい印象も受けない。ノーマルな味付けだからなのかもしれないが正直ぼんやりとはっきりしない味。
麺の上には大量のモヤシと厚みが1センチはあろうかというバラチャーシューか5枚。
麺をすくってみると「おや?」。地元では食べ慣れない中太平打ち麺でしかも固めといったにもかかわらず普通な茹で案配。スープの味そのものは塩気が少なめなので食べやすさはあるが、このスープにこの麺ではいささか相性がよろしくない。チャーシューは確かに見た目よりも脂身が少なく食べやすいのだが肉の味付けが薄いので全体的なバランスがとれてない印象。
ラ王は初訪の店で美味しいと思った時はスープまで完食するし、作成者に対する敬意の表れとしてもスープを飲み干す事もあるのだが、今回の場合は後者とさせていただこう。
その他:
食べ終わった後は自ら丼をカウンター上へ。ころはマナーといったところ。水の入ったピッチャーにはレモンの輪切りが。これも内地ならでは。
鼻水対策のティッシュがないのはいただけない。
総評
2
1 再訪なし
2 誘われたら付き合う
3 たまになら行く
4 お気に入りランキング入り
5 必ず再訪する(したい)