hiroto
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コメント
hiroto様こんにちは。 自分は先日、下永谷店に行ったのですが、 味噌は3月いっぱいで終了です。との事でした。
店舗によって違うんですかね。
GABAN | 2025年4月21日 17:48hirotoさん、こんばんは。
神豚、懐かしい。ここへはかなり前に食べに行ったかなあ。
最近は味噌も提供していたんですか。
J系の味噌、個人的には当たりを引いたことないんですよね・・・
ぬこ＠横浜 | 2025年4月21日 19:06こんばんはぁ～♪
Ｊ系は偶に食べたくなっていきますが味噌は経験ないかも。
優しいＪ系は良いかも(´艸｀*)
mocopapa | 2025年4月21日 20:59hirotoさん、
豚、当たりでしたね。
デカいし、見るからに旨そうです！
まなけん | 2025年4月21日 22:05hiroto様こんばんは
豚山と勘違いしてました‼️
すみません‼️
GABAN | 2025年4月21日 22:07こんにちは！
スープは飲み易そうなチューニングな感じで・・・
豚がドーンと鎮座(笑)して旨そうですね～
eddie | 2025年4月22日 16:42GABAN様、こんにちは！
すみません、３月中の訪問でした。すみません。
下永谷にもあるんですね？ そこで食べてみたいです。
中央店は、どうしても味が戻らなくて、なぜなんだろう？？と
皆さん、嘆いてます。
hiroto | 2025年4月23日 15:35ぬこ様、こんにちは！
随分前はまぁまぁ良かったんですが、今は何故かちょっとなんですよ、、。
六浦店がなくなって位からかな？ 六浦店はかなり良かったんですが
六浦がなくなってこちらに来るようになったんですが
hiroto | 2025年4月23日 15:38mocopapa様、こんにちは！
味噌は美味しいかな？と思ったんですが、やはりベースのスープが
何故か薄かったです。 グルの問題じゃないと思います。
hiroto | 2025年4月23日 15:40まなけん様、こんにちは！
豚は普通に美味しいんですが、、、。
スープの味が、以前の味に戻ってくれるのを期待しているんですが、、。
hiroto | 2025年4月23日 15:41GABAN様、
そうでしたね。 私も今気づきました（笑
hiroto | 2025年4月23日 15:42eddie様、こんにちは！
豚は良いのですが、、、。 スープの旨味が、、、。
優しいと書きましたが、う す い んです。
hiroto | 2025年4月23日 15:43
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12895519700.html
店内を覗いて見ると空席があったので入店し、券売機でまだ未食の【小 辛味噌ラーメン】を購入し着席しました。
麺の固さは普通で。 待つことおよそ８分位でコール。【ニンニク・ヤサイ】でお願い。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12895519700.html
【具材】
豚２枚・ヤサイ・ニンニク。 ヤサイはマシでお願いしたので、まぁまぁな盛り具合。
少々シャキ感が残る程度で、好みな仕上がりに近かったです。
豚は、サイズが大きく、サクッと食べれる柔らかい仕上がり。運が良かったです。
【スープ】
動物系出汁感はとてもライトな感じで、そこに少々辛みのある味噌を合わせたチューニング。
豚骨に味噌は合いますね。
【麺】
中太麺若干ウェーブタイプ。湯で加減は普通コールしたので、硬くなく柔らかくもなくちょうど良い仕上がり。並盛なのでおそらく２５０gくらいですかね？
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12895519700.html
【感想】
とてもライトな動物系豚出汁感に、優しい味噌の風味を合わせた豚骨味噌スープという感じですね。
個人的にはもっと出汁感が感じられて、味噌も風味がしっかりある方が良いかなぁ？と感じましたので、
卓上の唐辛子と胡椒を振りかけて味変しました。
ライトで優しい感じの二郎系が好きな方には良いかも、、。
ご馳走様でした！