2017/2/9訪問。

ドタバタと一日が過ぎ、帰ろうかな？と呟きを見てみると今日は提供があるみたい。

悪天候の中、お店の前に到着すると待ちなし、店内待ちなし、すぐ着席。

ぽーっと眺めていると完成。

【スープ】
ガシガシに煮干しを効かせたタイプではないものの、たっぷり背脂からの甘味に負けないニボ感を持った背脂醤油。表面を覆う背脂は、初めはコッテコテ？と思わせますが、見た目よりはサッパリしており、ちょいちょいクセになったノリで蓮華が走ります（笑）かの地で食べた三条系も見た目よりサッパリしていますが、どことなくその面影があるように感じるので、くじら食堂スタイルに昇華した感じなんですかね？美味しいです。

【麺】
定番のピロピロ麺。でも、気のせいかいつもより太め？でモチモチ？している気がします。そして、通常の大盛よりも少し多い220gでの提供。この麺があのスープを纏うので、ちょうど良いバランスで美味しい。

【具】
今回はなんとなく肉増し味玉を選択。なんとなく味玉が食べたかったので（笑）肉肉味玉ネギ細コリメンマが盛りつけられてます。こちらの細コリメンマファン？として、あのスープをを楽しむ合間合間にコリコリの食感がスキです。

もっとガンガンなくじら食堂の燕三条系も食べてみたい・・・と思いつつ、背脂が飛び散らないように食べ進み、麺を食べ終え、こっそり食べていたご飯で肉と味玉を食べ終え、背脂ウキウキなスープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。