麺酒場というネーミングに惹かれたので、入ってみることにしました。
ホッピーと鶏ハムをツマミでほっこりします。
厨房から漂うラーメンの良い香りもツマミになるワタクシにとって理想的な店。

麺のメニューは日によって変わるみたい。
今日のメニューは、表題(750円)と中華そば(700円)のみ。
また、毎月２９日は肉祭(毎月変わる肉ラーメン)
それから、毎月２６日はいろんな謙二郎が登場する謙二郎祭っう、よくわからないお祭りがある……
みたいですよ。


注文後、少し待たされ提供。
醤油タレ・動物出汁・魚介出汁の香り…
くっきりした醤油味に軽めの動物脂。
タレ・動物出汁・魚介出汁がそれぞれ飛び出して来るようなスープです。
コッテリ寄りのアッサリ味と言うべきか……
香味野菜も効いています。

良い意味でアンバランス。
でも確り印象に残る味。
尚且つ飲み易くグイグイとイケます。

博多ラーメンを少し太くしたストレート麺。
過激なカンスイ臭。
けれど、滑らかで優しい口当たりが好印象。

味付けを極力控えたバラチャーシューはこんがり焦げ目が付いて香ばしく脂身も良質。
メンマはふんわり柔らかい。
青ネギ、白ネギのほか、刻み生玉ねぎが良いアクセントになっていました。

これはメチャクチャ自分好みの味。

裏路地にあるチョイ飲みに適した小さな穴場。

私見ですが、オツマミもいい感じの仕上がりでクオリティが高い。店のお姉さんもいい感じ。
近所なら確実に通うだろうな。