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「たっぷり野菜タンメン」@らーめんshigetomiの写真【要約】食べごたえのある麺と旨味溢れるスープ、そしてたっぷりの肉野菜炒めを楽しめるタンメン。
【入店状況】2017-02-11 1400入店。先客10名、後続4名。昼食時間からずらして行ってみたが客数は多い。
【注文】たっぷり野菜タンメン(950円)。
【待ち時間】7分。先客が多かったのでもっと待たされるのかと思った。
【麺】太目で軽くウェーブが入った麺。タンメンのような調理麺は太目の麺のほうが自分にとっては嬉しいので、これはありがたい。もちっとした食感も楽しめる。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりながらしっかり旨味の楽しめる塩スープ。表層には具の炒め物由来と思われる脂が覆っている。ベースは鶏・節・貝というトリプルベースらしい。塩加減も弱すぎず強すぎず適度。スープ単体でも楽しめる味だ。
【具】肉野菜炒め。具材は豚こま、キャベツ、もやし、人参、にら、玉葱。具の量は十分。しゃきっと歯ごたえを残した炒め方なのは嬉しいところ。
【感想】専門店の旨いスープで調理麺という、調理麺好きの自分にはたまらない一杯。値段はやや高めだが満足できる一杯だった。あえて言うなら、卓上に胡椒があるとなお良かったか。次回は醤油系メニューを試してみたい。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

たっぷりの肉野菜炒めに太麺のタンメンはいいですね!
スープも炒め野菜の旨味がしっかり出ていそうで美味しそうです。

酒乱 | 2017年2月11日 15:55

ぬこ@横浜さん。こんにちは。

鶏・節・貝というトリプルベース……
これだけでも十分うまそうです。

いたのーじ | 2017年2月11日 17:09

ぬこさん、こんにちは!

大倉山の駅そばにこんなお店があったんですね。
見た目こまかな背脂が浮いているのかと思いましたよ。
とにかく見た目から惹かれるオーラがあります。

なまえ | 2017年2月11日 17:22

こんばんはぁ~~
しっかりした鶏・節・貝のトリプルスープに炒め野菜のタンメン
これは美味しそう!!!
湯麺でこんなスープは聞いたことないですね。
これは貴重なタンメンですね。

mocopapa | 2017年2月11日 22:52

ぬこ@横浜さん、こんばんは~

ここ、行きたいと思っていながら、なかなか行けない状態です。
先日、東横線を使う出張があったんですが、時間とかのタイミングが合わなくて。。
ラーメンもタンメン美味しそうなんで、チャリで頑張ろうかなぁ^^

omuサン | 2017年2月11日 23:39

この日は大倉山へ観梅に行きました。
大倉山周辺も良いお店が多いですよね。

酒乱さん、こんにちは。
>たっぷりの肉野菜炒めに太麺のタンメンはいいですね!
たっぷりの具に負けない麺は食べやすくていいですね~

いたのーじさん、こんにちは。
>鶏・節・貝というトリプルベース……
次回はこのベース+生醤油ブレンドの醤油ラーメンを試してみたいです。

なまえさん、こんにちは。
>大倉山の駅そばにこんなお店があったんですね。
駅からそれほど遠くはないのですが、場所が分かってないと、まず行きそうにないエリアですからねー。

mocopapaさん、こんにちは。
>湯麺でこんなスープは聞いたことないですね。
タンメンだとシンプルなスープのお店が多いのですが
こういうトリプルスープ+タンメンは確かに珍しいかも。

omuサンさん、こんにちは。
>ラーメンもタンメン美味しそうなんで、チャリで頑張ろうかなぁ^^
醤油ラーメンも美味そうでした。ここは再訪必至だなあ。

ぬこ@横浜 | 2017年2月12日 10:48

こんにちは!
BM店です!
スープがいい感じですね~
レビュー・写真共に!

eddie | 2017年2月12日 11:22

こんにちは!

ここのタンメンは、お世話になっているレビュアーさん達が
次々にレビューを上げられていて、羨ましく拝見しています。
次こそは追随したいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年2月12日 14:52

ぬこさん、
こちらこんなメニューがあったのですね。以前醤油を食べたときには個性不足でもういいかなって感じでしたが、これは食べてみたいです!

まなけん | 2017年2月12日 16:49

こんばんは。
私もこちらのタンメン好きですね~。
お値段なりの満足感ありますよね。

うが | 2017年2月12日 18:02

eddieさん、こんにちは。
>スープがいい感じですね~
>レビュー・写真共に!
タンメンで此処まで凝ったスープを使うのも珍しいですよね。
塩ラーメンで提供しても良さげ。

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
>次こそは追随したいです!
電車で大倉山へ行く機会があれば是非とも!
今の季節は梅も綺麗なのでお勧めです。

まなけんさん、こんにちは。
>こちらこんなメニューがあったのですね。
醤油にするかタンメンにするか、かなり迷ったのですが、こちらを選んで満足できました。
でも、やっぱり醤油も試して置きたいなあ。

うがさん、こんにちは。
>お値段なりの満足感ありますよね。
タンメンの相場からすると若干高めですが、満足できる一杯でした。

ぬこ@横浜 | 2017年2月13日 08:43

こんにちは~

此処、去年の夏だったんですね。ボクが行ったの。
なんか随分昔のような・・・

いいですよね、この店。機会あれば
また行きます。