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「魚介とんこつつけ麺¥830」@麺屋我龍の写真メニュー改変の情報をキャッチし地元パトロールで我龍さん。
 券売機を確認するとカレーつけ麺がスタ麺落ち、これは残念・・・。
 恐らく旧姓・我龍つけ麺であろう表題をポチッとな!
 程なくして着丼。ではでは頂きま〜す♪


 まずは麺からツルリ。
 滑らかなお肌はそのままに、以前の大福餅の皮を重ねたようなムニッとした弾力は昨今のつけ麺の太麺らしいプリッとしたコシに変わっています。真冬の冷水で〆たからそう感じただけかな?

 次いでスープに潜らせてパクリ。
 動物系は以前よりいくぶん脂っ気が抑え目、豚鶏比率の違いかマロやかさはUpしているように感じました。
 オカカ風魚介の甘みは顕在、更に僅かな苦み加わり煮干しも参戦しているみたいですね。
 トロみがあって滑らかなお肌の麺にもしっかり吸い付きます。

 具材は汁丼にサイコロ状チャーシュー4個程・刻み長葱・分葱・メンマ数本・ハーフ茹で玉子1個、麺丼に海苔1枚。
 チャーシューは以前は麺丼で板状での提供じゃなかったっけ?甘ウマ魚介が染みて良く晩酌でビールのツマミにしている缶詰の秋刀魚の水煮みたい。これは汁丼提供で正解ですね♪
 メンマはスタンダードなタイプ。
 玉子は固茹ででしたが、デフォで付いてると嬉しいですね。


 煮干しのビターな旨みが鰹と鶏のマロやかさを引き立て、より味わい深く感じました。
 『我龍つけ麺』より『魚介とんこつつけ麺』の方がこの味わいを現しているような気がしますネ(^^)
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんはー
カレーがスタメン落ちですか。。。
でも限定とかで蘇りそうですね
まろやかさUPで煮干しも参戦良いですね^^

キング | 2017年2月15日 22:06

こんばんは^^

我流さんへは、以前5年ほど前ですがよく通いました。
数年前に一度新店舗の方に行ったら味変わってしまってました。
昔が良いわけではないですが、なにか頑張ってるような感じがあると良いのですけど。

虚無 Becky! | 2017年2月15日 22:11

こんばんは^^
カレつけなくなったんですか?
それは残念(T_T)
結構好きだったんですよ

むむぅ、忘れかけていたお店ですがいろいろと工夫をしているようですね。
私はもう1年近く前に一度いただいただけですが「おかか風味」ってかおかかがそのまま乗っていて
驚いた記憶があります。
私って記憶力がいいなあ(笑)。
麺が力感増しているようですね。

mona2 | 2017年2月15日 23:27

こんばんわ~

こちら、コウスケさんのレビュを参考に一度訪問してますがとっても好印象だったんですよね~!
また行きたいと思っていたんですが再訪問が出来てませんでしたねw
また、機会をみて食べに行きたいです♪

バスの運転手 | 2017年2月16日 01:32

こんばんは
行った事あるかなって遡ってみましたが無かったです。
完全記憶する力が弱ってます(^_^;)
一度食べに行かないといけませんね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月16日 01:42

こんばんわー!
以前よりかなり好印象のようですね!
冬の冷水で締められた麺はそのままズルズル食べちゃいます(笑)
きっと美味しくなってると思ってますw
コッコさんもまたいきたいですし連食でコチラもいつか行きたいですねー(*^^*)
課題が山積みですよ!w

塩対応 | 2017年2月16日 02:21

こんにちは〜。

今年の1月に麺、つけ汁をリニューアルしたそうですよ。
先日我龍つけ麺をいただきましたが、
通ってた頃に戻った感じでウマウマでしたよ〜(´∇`)♪

よっしーR | 2017年2月16日 16:43

こんにちわ~

もうすっかりご無沙汰してますよ。。

最近、坂戸方面に行く用事がないンですわ~w

たく☆ | 2017年2月17日 16:18

こんばんは(^o^)/
坂戸方面は行ってないんですよね〜(^^;;
カレー好きなのでカレーつけ麺が気になります(*´ω`*)

ヒデ | 2017年2月17日 23:27

キングさん、コメントありがとうございます

カレーはお蕎麦屋さんのカレー南蛮チックで好きだったんですけどね・・・。
限定でもいいので復活希望です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 22:49

Beckyさん、コメントありがとうございます

メニューを絞ってブラッシュアップしたのかな?
店員さんは元気があって活気がありましたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 22:54

いっぽさん、コメントありがとうございます

坂戸でカレーつけ麺が常時頂けるのはコチラぐらいだったんですよね・・・。
そろそろ自炊でカレー作ってないので久しぶりにやってみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 22:58

mona2さん、コメントありがとうございます

確か我龍ラーメンにはおかかが乗っていたような?
いずれリニューアルしたラーメンも頂いてみたいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 23:02

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

リニューアルしたコチラのつけ麺はきっとバスさんの好みに合うと思いますよ。
是非伺ってみてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 23:06

あらチャンさん、コメントありがとうございます

坂戸では珍しい豚骨魚介のお店。
しかも動物に鶏メインでマロヤカなんですよ、機会があれば是非!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 23:09

塩対応さん、コメントありがとうございます

コッコさんとのリレーは坂戸の黄金コースですね。
そのあとにふるさとの湯で坂戸満喫にいらしてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 23:12

よっしーRさん、コメントありがとうございます

リニューアルしていたとは伺うまで知りませんでした。
これはラーメンも食べてみなといけないですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 23:15

たく☆さん、コメントありがとうございます

坂戸地域は意外と穴場ですよ。
お近くのコッコさん、穂久柳さんもおススメです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 23:20

ヒデさん、コメントありがとうございます

カレーはカレー南蛮風で好きだったんですけどね。
復活しないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 23:25