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２月限定のラーメンです。塩っぱめのスープが合わせ味噌、海老、背脂を上手く纏めています。味噌と背脂が強いですが、海老の風味も立ち上がってきます。麵は中太縮れ麺で、スープの持ち上げも良好です。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、海老そぼろ、糸唐辛子、ネギ、カイワレ、ボイルキャベツと豪華版です。キャベツが塩っぱめのスープの箸休めとして、良い仕事をしていますね。寒空には濃厚な味噌ラーメンが合いますね。ご馳走さまでした。
山田村小僧
鶉
山田村小僧
くみちょう
FUMiRO
塩っぱめのスープが合わせ味噌、海老、背脂を上手く纏めています。味噌と背脂が強いですが、海老の風味も立ち上がってきます。
麵は中太縮れ麺で、スープの持ち上げも良好です。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、海老そぼろ、糸唐辛子、ネギ、カイワレ、ボイルキャベツと豪華版です。
キャベツが塩っぱめのスープの箸休めとして、良い仕事をしていますね。
寒空には濃厚な味噌ラーメンが合いますね。
ご馳走さまでした。