Item: 中華そば ムタヒロ 大阪福島店
Rating: 98
Author: 山田村小僧

98点

今日は春の陽気だったので、つけそばにしました。
毎夜お座敷続きですので、少なめの200gにしました。

いつも通り、胡麻油のアクセントが効いたつけツユに、全粒粉の中太平麺を半分くらい浸して頂きます。
鶏と魚介のバランスが取れていて、美味しいです。
中盤はニボ酢と一味で調整して、ごはん割で〆ました。
スルスル食べられたので、300gにすればよかったです。

もうすぐ春ですね。

ご馳走さまでした。