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「塩」@ヌイユの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:札幌市電西8丁目駅の西、市電の通り沿い、札幌南1条ビルの地下1階にある。
・店の外観:緑色のドア、板の小さめの看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで22席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外5人。
・店員  :調理の男性1人と接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :塩(842円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼を受領。
・具   :丼の中に、鶏チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、茹でホウレンソウ、黄身の固まり、刻みネギ、胡椒。
・麺   :細く断面が長方形で軽い縮れのあるシコシコツルツルした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色。喰ってみると、塩味で出汁のベースは鶏っぽい感じの洋風なもの。生ハムも入っているらしいが胡椒が邪魔でよくわからなかった。
・その他 :高い割には満足感は低かった。
堪能した。

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