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「しょうゆラーメン 550円」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真みなさんこんにちは 小生 原チャ○と申す新参者だ。

【鶏魚介手打】

*店
青ネギラーメンの名店出身のコチラ『佐野青竹手打ちラーメン いしかり』さんへ平日ランチ訪問してみた。採点には含まれていないが「半ライスセット」(半ライス・揚げ餃子2個)200円も同時にオーダーだ。

*ビジュアル
油玉がキラキラと煌く褐色のスープにチャーシュー、メンマ、ナルト、薬味ネギが載って到着。
大きめな丼が満載になるほどのボリュームである。

*スープ
甘い口当たりのスープは鶏ガラ中心の動物系に鯖や鰹など節系が強めに作用、昆布、野菜、調味料などの旨味も程よくこの手の一杯としてはインパクトが強い仕上がりだ。パワフルな手打ちスープと呼びたい。

*麺
モチモチの不揃い手打ち麺は粉っぽさはさほどないが、咀嚼すればしっかり小麦の香りが感じ取れる。しっかりとした歯応えと反力を備えており、味噌や鶏白湯スープにも負けない麺だろう。
しかも、麺量タップリで半ライスセットとの組み合わせは完全に連食キラー、いや遭難注意だ。

*具材
バラ巻きチャーシューは厚みがあり価格不相応、トロホロまで煮込まれており適度な調味加減で肉質のネガをカバーリング。メンマは素材感を残しておりボリューミーな麺の箸休め、ナルトは彩り担当だ。

*総評
佐野の代理戦争が繰り広げられている当地域だが、その低価格にも驚く。
未だに600円未満の店が知る限りで3店も存在しており、どの店も上質な一杯がいただけるのだ。
その中でもお気に入りなのがこちらのお店なのでR。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

弾まだ残っちょるけんの。
ジャラジャラジャラジャラ〜チャッチャッ〜

ハッスル (RDB終了) | 2017年2月17日 20:31

オ○コの毛も触らしゃせんど

研オナコ | 2017年2月18日 13:41