Item: 風神 六本木店
Rating: 80
Author: 右京

80点

右京

2006/5/27　夜　　(閉店しています)
4年半ぶり2回目の訪問。
もやし、キャベツなど入っているつけ麺です。
口当たりが優しいさっぱりした味。
カエシは少し立って、動物と若干ながら鰹が効いてます。
天然水で練った麺は平打ちに近い中太麺。
ツルツルと滑らかで美味しい。

背油もいいアクセント。
多少調味料も効いてますね。
ここは野菜がいいですね～
この野菜と麺と一緒にに食べると妙にハマります。
麺と野菜が合ってますね。