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コメント
こんばんは～
すごい背脂の量ですね。。
でも胃にもたれないってことは、上質な脂なんでしょうかね？？
jim | 2017年2月16日 19:22jimさん、こんばんは。
煮干と海苔の風味が効き、不思議ともたれませんｗ
見た目はアレですが、個人的には“大”くらいが丁度良い感じですね～。
saima | 2017年2月16日 20:08こんばんは。
いかん、写真を見てしまったら食べたさが止まらない！
週末に行ってこようかな～？？
うが | 2017年2月16日 21:04こんばんは！
こちらの背脂は一度いただきましたが、ちょっと合わなかったです。
油は少なめでないと無理ですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年2月16日 21:12うがさん、こんばんは。
地元に食べられる店が無い分、此処の存在は営業時間の早さ込みで大変貴重です。
本能に従い、是非この週末にご賞味下さい(笑)
saima | 2017年2月16日 21:48尼茶さん、こんばんは。
相性的に難しいと、この手はトコトン駄目ですよね…。
自分も一時期食わず嫌いのスタンスでしたが、今はすっかり開眼してしまいました(笑)
saima | 2017年2月16日 21:49こんにちは！
こちら！！食べてみたいです
どんな感じなんでしょう？か
eddie | 2017年2月17日 07:57おはようございます！
背脂満載ですが、意外と煮干風味の効いたお味です。
是非一度！
saima | 2017年2月18日 10:36
麺バカ息子の新住所を確認すべく
仕事の合間を縫って、蒲田へ。
が、駅に着いた頃合いから空腹感がもたげてきた為
腹拵えを優先し、此方で朝ラーする事に。
前々回の反省から、“大油”仕様で臨んだ一口目は
結構な量の背脂に煮干と海苔の風味が上手く溶け込み、しつこさを感じさせない味わい。
中盤からの黒胡椒→柚子胡椒と味変も功を奏し、胃にもたれる事無く
最後まで美味しく頂く事が出来ましたｗ
どうもご馳走様です！
寒い内の再訪なら、次はニラ味噌かな？