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1人でやってるにしろ、茹で時間1分の麺が着丼するまで15分少々。手際悪し。スープは鳥主体の清湯にサンマ節でとったスープで割る醤油ラーメン。小口切りのネギと焦がしネギが散らされたスープはあっさりしていて飲みやすいが、味が薄くて僕には物足らなかった。普段絶対にしないが、タレを足してもらった。チャーシューは皮付きの鶏モモチャーシュー。ずばり、このラーメンには合わない一品。上に乗ったカイワレも特に無くて良い。だったらネギをもっと入れたほうが…味玉は清湯には入れて欲しくない、中がトロッとしているタイプ。この店自慢の麺は中加水、モチモチまではいかないが悪くない。麺はおいしかったです。ただ、つけ麺にしておけばよかった…
mtcrazy
mocopapa
やっぱりネコが好き
スープは鳥主体の清湯にサンマ節でとったスープで割る醤油ラーメン。
小口切りのネギと焦がしネギが散らされたスープはあっさりしていて飲みやすいが、味が薄くて僕には物足らなかった。
普段絶対にしないが、タレを足してもらった。
チャーシューは皮付きの鶏モモチャーシュー。
ずばり、このラーメンには合わない一品。
上に乗ったカイワレも特に無くて良い。だったらネギをもっと入れたほうが…
味玉は清湯には入れて欲しくない、中がトロッとしているタイプ。
この店自慢の麺は中加水、モチモチまではいかないが悪くない。
麺はおいしかったです。
ただ、つけ麺にしておけばよかった…