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午前中の仕事の帰り途中下車して伺ってきました。並んでいますね、我慢我慢。わたくし、鶏白湯はちょい苦手なので表題のメニューでオーダー。盛り付けが慎重で和食の料理人のようです。御対麺、淡麗系かと思いきや以外に濃い目のビジュアル、表面に膜が出来るほどの濃さですが、盛り付けがきれいです。啜ってみると、程よいエグミの煮干しの旨さが良いですね。濃厚系に見えますが濃すぎる感じはなくカエシが煮干しの邪魔をすることなく甘味をしっかり出していてなるほど此方のスープはレベルが高い。やや細のストレート麺は麺自体が美味しく、此方もレベルが高い。いやはや、驚きの美味しさ。ご馳走様でした。
並んでいますね、我慢我慢。
わたくし、鶏白湯はちょい苦手なので表題のメニューでオーダー。
盛り付けが慎重で和食の料理人のようです。
御対麺、淡麗系かと思いきや以外に濃い目のビジュアル、表面に膜が出来るほどの濃さですが、盛り付けがきれいです。
啜ってみると、程よいエグミの煮干しの旨さが良いですね。
濃厚系に見えますが濃すぎる感じはなくカエシが煮干しの邪魔をすることなく甘味をしっかり出していてなるほど此方のスープはレベルが高い。
やや細のストレート麺は麺自体が美味しく、此方もレベルが高い。
いやはや、驚きの美味しさ。
ご馳走様でした。