五反田巡りpart5

平日15時半店内2、3名の入りですんなり入店
店の外から満席か空席かが一目で分かるネオンライトがあり面白い
また店内にも店員の呼び出しボタンが路線バスの降車ボタンだったり、水道蛇口から水を汲むシステムになっていたりと凪らしい楽しい遊び心のある店内になっています


頼んだのは「煮干ラーメン」820円


程なくして着丼 まずはスープを1口おおっ！かなり煮干が強い！20種類以上の煮干を60ｇ使用との事でかなり強い煮干のパンチを食らいます これは煮干が苦手な方はノックダウンでしょう
塩分がイタズラに濃いというのではなくまさしく煮干が濃いんですそれでいて内蔵系の苦味がなく旨みだけを抽出されていてるのは流石の出来栄えでしょう


麺は加水多めの手もみの中太麺 手もみのおかげで上手くスープと絡み合い抜群に美味しい


チャーシューはレアでハムみたいな味で個人的にはあまり好きでは無いです、、、

スープの上に乗っているのは海の辛銀ダレといいピリ辛でスープの印象を変えられて何回も楽しませてくれます
ちょこんと乗った煮干がかわいい



煮干の世界を泳がせてるくれる一杯
御馳走様でした