今回はラーメン二郎マニアが作る二郎系ラーメンのお店
ジロリアンへ寄ってきました

12時少し前に到着で先客0名で後客1名でした。。

入店して右手の食券機で食券を購入
今回は初来店なので
「ラーメン小と豚増し」を購入
カウンターへ着席します

待つこと約10分でコールタイム
「ヤサイニンニクアブラ」

間も無くジロリアンが着ら～しました。。

お味は?

麺は浅草開化楼製麺の極太麺を使用
茹で上がりはカタメで食感はゴワゴワ系です
スープとの相性もイマイチな感じで
どちらかと言うとつけ麺や油そばなら相性がよさそうな感じの麺です

スープはハンペン脂がプカプカの液体脂が3～5mm(笑)ぐらい浮いてる微乳化系
「濃い薄い」「重い軽い」の表現でいうと
「濃いけど軽い」感じのスープで
二郎のようにもう少し重い方が好みかなと思います

豚はパサ系が5～6枚
ヤサイはキャベツがそこそこ多目のハイコストたいぷで
茹で具合はシャキ系です

ちょっと辛口な総評ですが
二郎直系店を知らない人が食べれば
そこそこ「凄い」って感じなのかもですが
隣の駅には二郎直系店があるので
二郎を凌駕する旨さが欲しいな～と感じました

ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet