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「つけめん」@つけ麺 椿の写真つけめんを食す。


池袋で気になっていたお店。
御夫婦二人で切り盛りしているようです。
内装はアジアンテイストなモダン調でインテリアも細かです。
また二台のTVが映画を流しているのだけどこれは店主の趣味か?(なにかのサービスとの提携だろうか)

タレが出てきてから五分がくらいに麺の到着。
麺の上の極めて厚いチャーシューが目を引きます。

麺はモッチモチの小麦の甘さが味わえるタイプ。
大盛、特盛の値段設定が高めだがそれに見合った質はあると思う。

タレは濃厚な魚介系がらも適度な酸味があり、系統的にタレは「二代目つじ田」に似ていると感じた。
この系統は未だあまり見られないので、池袋でも重宝するお店になると思われる。
最期のほうでラー油を少し入れたがこれが意外とマッチした。酸味のあるタレに油のコクが加わって一変した美味さがあった。
オススメです。(入れる量に注意)

CPは総体的に高めですね。
本店のように油そばなど、つけ麺以外のメニューも増やしてくれると嬉しいです。

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